● Mein Honig

Mein
Honig

Deutscher Honig direkt von meinen Bienen

Mein Honig

Bei mir gibt es Honig direkt von meinen Bienen.

Es sind verschiedene Honige, je nach Jahreszeit, überwiegend von Raps, Robinien oder Linden. Entsprechend sind auch Anteile von Obstbäumen, Kastanien, Himbeeren, Vergissmeinnicht, Kornblumen oder anderen Pflanzen der Umgebung enthalten. Ich lasse die Honige regelmäßig vom Länderinstitut für Bienenkunde Hohen Neuendorf analysieren.

Mein Honig wird mit großer Sorgfalt gewonnen und nach dem Schleudern und einwöchigem Ruhen direkt in Gläser abgefüllt. Er wird nicht erwärmt und gerührt. Seine wertvollen Bestandteile werden so geschont. Er kristallisiert je nach Sorte, was ihn als naturbelassen auszeichnet. Wer ihn lieber wieder flüssiger mag, gibt das Honigglas in ein höchstens 40°C warmes Wasserbad. Bei kühler, trockener und dunkler Aufbewahrung ist der Honig mindestens zwei Jahre haltbar.

Als langjährige, leidenschaftliche Biogärtnerin imkere ich auch weitgehend nach Biokriterien und mit Verantwortung: Bienenwohl geht vor Ertrag, Königinnen aus der Region, Bienenvölker nur in kleinen Gruppen.

Meine Bienenvölker stehen im naturnahen Garten in der Beethovenstraße und auf einem reizvollen Gelände der Deutschen Bahn mit sehr vielen verschiedenen Wildpflanzen im Teltower Fern- und S-Bahn-Dreieck.

Der Honig ist für Genießer und eignet sich besonders als persönliches Geschenk für alle, die in der Region leben oder für BesucherInnen der Stadt Teltow.

Verkauf: schauen Sie gern spontan vorbei oder vereinbaren Sie einen Termin.